Léon de Bruxelles depuis 1893.
Rachat par le Groupe Bertrand en 2019.
Nouveau positionnement de l'enseigne. En 2020, Léon de Bruxelles devient Léon Fish Brasserie, leader des produits de la mer.
Nombre de sites 84 dont 25 en franchise.
Notre objectif, déployer la Fish Brasserie et relancer la franchise (100 sites en 2023).
Le 1er solo du nouveau positionnement a ouvert à Dreux cette année.