Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour.
Volfoni se positionne comme la nouvelle génération de restaurants 100% italiens qui se construit autour de concepts forts de la culture italienne : la cuisine
traditionnelle, l’Aperitivo et les animations.
Licence IV obligatoire
Nombre de sites : 9 dont 7 en franchise
Accélération de l’expansion de l’enseigne en 2019 ; ouverture du 1er solo à Saint Louis en 2021.
Objectif sites en 2023 : 25 sites